Yogourts de brebis nature

Indications générales

Situation géographique : Monible (Petit-Val)

Elaboration

Type de production : BIO
Label : Autre/Aucun
Composition : Lait de brebis, sucre de canne, cultures à yogourt
Période de fabrication : de fin janvier au 30 novembre
Stockage : au frais, à la ferme
Temps nécessaire à la production : 40 heures pour les autres arômes/fruits

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : blanc
Dimensions, poids : pots de 180 g
Teneur en matières grasses : 35%
Odeurs : odeur de lait de brebis
Goût/Saveurs : existe en nature, aux myrtilles, au mocca, à la fraise et à l'abricot.

Consommation

Saisonnalité : de fin janvier à mi-décembre
Idée recette : au petit-déjeuner, dans un müsli
Accompagnements : avec un bircher ou pour une sauce à salade
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : 15 jours

Le petit plus de ce produit

produit plus crémeux et fait artisanalement

Médailles

Fromagerie Sommer (2007)