Vin rouge "Pinot noir" AOC

Indications générales

Situation géographique : La Neuveville (Lac de Bienne)

Elaboration

Type de production : Autre
Mise en bouteille : au mois de mai
Cépage : Pinot noir
Période de récolte du raisin : la première moitié d'octobre (peut varier selon le climat de l'année)
Cuvaison : de mi-octobre à fin mars

Caractéristiques physiques

L'aspect du vin : teinte rouge
Couleur : rouge rubis
Au nez : vin fruité, légèrement toasté, fruits rouges (varie selon le climat de l'année)
En bouche : attaque souple, rond, fruité et de belles longueurs

Consommation

Age idéal de consommation : 2 à maximum 4 ans après la mise en bouteille
Température de service recommandée : 13 à 14 degrés
Accompagnements : viandes et viandes rouges, fromages
Conditions de conservation : à température ambiante
Durée de conservation : une fois ouvert, consommer rapidement

Le petit plus de ce produit

le Pinot Noir est élevé sur un sol calcaire donnant des vins légers mais subtiles