Viande fraîche Salers

Indications générales

Situation géographique : Court

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Composition : viande fraîche de boeuf / viande fraîche de baby-boeuf / viande fraîche de veau sous la mère
Processus d'élaboration : La viande est rassie au minimum 21 jours

Caractéristiques physiques

Dimensions, poids : par caissette de 5 kilos ou 10 kilos

Consommation

Conditions de conservation : au frigo ou au congélateur
Durée de conservation : 1 an maximum au congélateur

Le petit plus de ce produit

Le bétail est nourri exclusivement avec des fourrages provenant de la région et sans soja. 100% race Salers