Viande fraîche Salers
Indications générales
Situation géographique : CourtElaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Composition : viande fraîche de boeuf / viande fraîche de baby-boeuf / viande fraîche de veau sous la mère
Processus d'élaboration : La viande est rassie au minimum 21 jours
Caractéristiques physiques
Dimensions, poids : par caissette de 5 kilos ou 10 kilosConsommation
Conditions de conservation : au frigo ou au congélateurDurée de conservation : 1 an maximum au congélateur