• Produits du terroir JU
  • Produits du terroir BE
  • Agritourisme
Recherche par critères

Viande fraîche de cheval

Indications générales

Situation géographique : Jura et Jura bernois

Elaboration

Type de production : Autre
Label : Autre/Aucun
Composition : Viande de cheval
Processus d'élaboration : Découpé au magasin et vente en gros

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : Viande rouge foncée
Couleur (extérieur) : Viande rouge foncée

Consommation

Age idéal de consommation : 10 jours après l''abattage
Saisonnalité : Toute l'année
Conditions de conservation : Au réfrigérateur à maximum 5 degrés
Durée de conservation : 7 jours

Le petit plus de ce produit

Provenance de la région