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Viande de Boeuf Charolais nourri aux produits de la ferme

Indications générales

Situation géographique : Miécourt (Baroche)

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Label : Suisse Garantie
Composition : Divers morceaux de viande fraîche de Boeuf Charolais
Processus d'élaboration : Viande portionnée, sous-vide et etiquettée

Caractéristiques physiques

Dimensions, poids : Portions faites sur demande

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : Mode et temps de cuisson sont à disposition sur demande
Conditions de conservation : au réfrigérateur ou au congélateur
Durée de conservation : indiqué sur l'emballage

Le petit plus de ce produit

Les animaux de race Charolais sont élevés dans les pâturages et nourris avec des fourrages et des céréales cultivés de manière extensive et respecteuse de la nature. Les animaux reçoivent un complément journalier composé de: blé, orge, triticale, avoine ainsi qu'un apport protéique et vitaminé, soit de lupin et de graines de lin (les graines de lin ont un effet bénéfique sur la santé des animaux, très riches en OMEGA 3, qui améliorent la qualité de la viande).