Truffes à la Damassine AOP

Elaboration
Composition : Chocolat, damassine, crème et siropStockage : Température maximum 18°C à l'abri de la lumière et de l'humidité
Processus d'élaboration : Truffes au chocolats fourrées à l'eau de vie de Damassine
Temps nécessaire à la production : 3h00
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : marron-noirCouleur (extérieur) : marron - noir
Dimensions, poids : 27 mm de diamètre pour une truffe entre 15 et 20g 3 Grandeurs de boîte 4, 9 ou 20 truffes ou au détail
Odeurs : parfumée de damassine et de chocolat
Goût/Saveurs : Onctueuse, fondante, agréable
Consommation
Saisonnalité : Toute l'annéeConditions de conservation : Température maximum 18°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité
Durée de conservation : 3 semaines à 1 mois