Tresse au lard

Indications générales

Situation géographique : Courtemelon (Vallée de Delémont)

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Label : Autre/Aucun
Composition : farine, oeuf, beurre, lard (porc), sel
Processus d'élaboration : fabrication traditionnelle
Temps nécessaire à la production : une heure et quart

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : dorée
Dimensions, poids : 600 g
Odeurs : odeur de lard
Goût/Saveurs : goût de lard

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Accompagnements : viandes et fromages
Conditions de conservation : à l'abri de la lumière et au sec
Durée de conservation : 1 jour

Le petit plus de ce produit

tiède ou froide, la tresse au lard se déguste à l'apéritif