Sirop des bois

Indications générales
Situation géographique : TramelanElaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Matière première : bourgeons de sapin, aspérule odorante, eau, sucre, acide citrique
Période de récolte : printemps, été
Caractéristiques physiques
Aspect de la boisson : liquide, fruité, homogèneCouleur (extérieur) : légèrement teinté
Au nez : mélange de sapin et d'aspérule
En bouche : goût fin d'aspérule
Consommation
Age idéal de consommation : de suiteTempérature de service recommandée : servir frais
Conditions de conservation : fermé, au sec et à l'abri de la lumière; ouvert, au réfrigérateur
Durée de conservation : fermé 1 an; ouvert 2-3 semaines