Sirop des bois

Indications générales

Situation géographique : Tramelan

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Matière première : bourgeons de sapin, aspérule odorante, eau, sucre, acide citrique
Période de récolte : printemps, été

Caractéristiques physiques

Aspect de la boisson : liquide, fruité, homogène
Couleur (extérieur) : légèrement teinté
Au nez : mélange de sapin et d'aspérule
En bouche : goût fin d'aspérule

Consommation

Age idéal de consommation : de suite
Température de service recommandée : servir frais
Conditions de conservation : fermé, au sec et à l'abri de la lumière; ouvert, au réfrigérateur
Durée de conservation : fermé 1 an; ouvert 2-3 semaines

Le petit plus de ce produit

produit naturel avec un goût fin particulier