Sirop de raisinets
Indications générales
Situation géographique : Courcelon (Vallée de Delémont)Elaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Matière première : eau, raisinets, sucre, acide citrique
Période de récolte : juillet-août (selon la saison)
Caractéristiques physiques
Aspect de la boisson : fruitéCouleur (extérieur) : rouge
Au nez : fruité (raisinets)
En bouche : sirop de raisinets
Consommation
Age idéal de consommation : de suiteTempérature de service recommandée : entre 8-10°C
Accompagnements : avec de l'eau fraîche
Conditions de conservation : dans un endroit sec et à l'abri de la lumière
Durée de conservation : ouvert et au frigo, 2-3 semaines ; fermé, 1 an