Sirop de fleurs de sureau

Indications générales
Situation géographique : Les Prés Renaud (Tramelan)Elaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Matière première : extrait de fleurs de sureau, eau, sucre, acide citrique
Période de récolte : juin-juillet
Caractéristiques physiques
Aspect de la boisson : liquide, fruité, homogèneCouleur (extérieur) : vert très clair
Au nez : fruité
En bouche : rafraîchissante, typique des fleurs de sureau
Consommation
Age idéal de consommation : de suiteTempérature de service recommandée : servir frais
Accompagnements : comme sirop, pour arômatiser les desserts, bowle au fruit
Conditions de conservation : fermé, au sec et à l'abri de la lumière ; ouvert, au réfrigérateur
Durée de conservation : fermé, 1 année ; ouvert, 2-3 semaines