Sirop de damassons

Indications générales

Situation géographique : Courcelon

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Matière première : damassons, sucre
Période de récolte : juillet-août

Caractéristiques physiques

Couleur (extérieur) : rouge
En bouche : goût de la damassine

Consommation

Age idéal de consommation : année qui suit la fabrication
Température de service recommandée : selon le goût
Accompagnements : soit avec de l'eau ou du vin blanc frais
Conditions de conservation : au réfrigérateur si ouvert
Durée de conservation : si pas ouvert, une année