Sirop de damassons
Indications générales
Situation géographique : Charmoille, La Baroche (Ajoie)Elaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Matière première : damassine, sucre
Période de récolte : juillet-août
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : rougeEn bouche : on reconnaît bien le goût de la damassine
Consommation
Age idéal de consommation : l'année qui suit la fabricationTempérature de service recommandée : selon le goût
Accompagnements : soit avec du sirop et de l'eau, soit avec du sirop et du vin blanc
Conditions de conservation : au réfrigérateur si ouvert
Durée de conservation : si pas ouvert, 1 année
Le petit plus de ce produit
médaille d'Or au 2ème Concours Suisse des produits du terroir 2007Médailles
