Les Coteaux de Chasseral

Indications générales
Situation géographique : NodsElaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Composition : lait de non ensilage
Période de fabrication : toute l'année
Affinage : --
Caractéristiques physiques
Pâte : fine et légèrement cassanteDimensions, poids : env. 6 kg meule de 32 cm de diamètre pour une hauteur de 6-8 cm
Teneur en matières grasses : 48% MG/ES
Odeurs : typiques renforcés par les fines herbes de Chasseral
Goût/Saveurs : frais, légèrement acidulé renforcés par les fines herbes de Chasseral
Consommation
Saisonnalité : toute l'annéeConditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : indiqué sur l'emballage