Le Mov'li nature, tomme fermière au lait de vache

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Label : Autre/Aucun
Composition : 100% lait de vache
Période de fabrication : Toute l'année
Stockage : Emballé et stocké au réfrigérateur
Affinage : 12 jours en cave
Temps nécessaire à la production : Env. 3 heures

Caractéristiques physiques

Croûte : Croûte blanche
Dimensions, poids : Diamètre 9 cm Poids env. 150gr à 200gr
Teneur en matières grasses : 45% min mg/es 20% matière grasse / tomme

Consommation

Saisonnalité : Toute l'année
Conditions de conservation : Au réfrigérateur max 4 degrés
Durée de conservation : 5 semaines à partir du jour d'emballage

Le petit plus de ce produit

Lait et transformation dans le domaine d'exploitation.