Huile de tournesol

Indications générales

Situation géographique : Courtételle (Vallé de Delémont)

Elaboration

Type de production : BIO
Matière première : 100% de tournesol
Période de récolte : au mois de septembre

Caractéristiques physiques

Texture : huileuse
Couleur (extérieur) : jaune dorée
Odeurs : typique des graines de tournesol
Goût/Saveurs : on goûte véritablement les graines de tournesol

Consommation

Accompagnements : surtout avec des salades, très bon avec une salade de choux
Conditions de conservation : au sec et à l'abri de la lumière
Durée de conservation : fermé, 1 an ; ouvert, 2 à 3 mois

Le petit plus de ce produit

huiles naturelles, pressées à froid et non filtrées à partir de graines produites sur le domaine ; le tournesol parcourt maximum 10 kilomètres

Médailles

Wüthrich Bertrand et Marc (2009)