Gelée de coing
Indications générales
Situation géographique : Movelier (Haut Plateau de la Vallée de Delémont)Elaboration
Période de récolte des fruits : au mois d'octobreType de production : Prestations écologiques requises (PER)
Conditionnement : en pot de 440g
Label : Autre/Aucun
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : jaune, transparenteTexture : homogène, ferme
Odeurs : fruitée
Goût/Saveurs : sucré, doux, fruité
Consommation
Saisonnalité : toute l'annéeIdée recette : au petit-déjeuner et au souper, sur du pain
Conditions de conservation : fermé, au sec et à l'abri de la lumière ; ouvert, au réfrigérateur
Durée de conservation : pot fermé, 1 année ; ouvert, 3 semaines