Farine d'épeautre foncée Bio

Indications générales
Situation géographique : Vicques (Val Terbi)Elaboration
Type de production : BIOLabel : Autre/Aucun
Composition : céréales panifiables - farine mi-blanche d'épeautre
Processus d'élaboration : les céréales fraîchement récoltées doivent reposer au moins trois mois avant la transformation. La mouture est précédée de deux jours de conditionnement
Temps nécessaire à la production : 1 tonne par jour
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : mi-blanche foncéeDimensions, poids : 5 kg et 25 kg
Consommation
Saisonnalité : toute l'annéeConditions de conservation : au sec entre 10 et 25 degrés, à l'abri de la lumière
Durée de conservation : 6 mois à partir de la date de mouture