Confiture de pomme-mûre

Indications générales

Situation géographique : Courcelon (Vallée de Delémont)

Elaboration

Période de récolte des fruits : les pommes en septembre-octobre, les mûres en août (à dépendance de la récolte)
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Conditionnement : en pot de 250g et de 440g
Label : Autre/Aucun

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : rouge
Texture : le juste milieu (entre épaisse et liquide)
Odeurs : fruitée
Goût/Saveurs : doux et fruité

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : au petit-déjeuner
Conditions de conservation : si ouvert, au réfrigérateur ; si fermé, à l'abri de la lumière et au sec
Durée de conservation : pot fermé, 1 année et demie ; ouvert et au frais : 2-3 semaines

Le petit plus de ce produit

produit naturel et artisanal, médaille de bronze au Concours suisse des produits du terroir 2005

Médailles

Gîte rural de Courcelon (2005)