Confiture de fraise-cerise

Indications générales

Situation géographique : Courcelon (Vallée de Delémont)

Elaboration

Période de récolte des fruits : les fraises fin mai-juin, les cerises en juillet (à dépendance de la récolte)
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Conditionnement : en pot de 250g et de 440g
Label : Autre/Aucun

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : rouge foncée
Texture : le juste milieu (entre épaisse et liquide)
Odeurs : fruité
Goût/Saveurs : doux et fruité

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : au petit-déjeuner
Conditions de conservation : si ouvert, au réfrigérateur ; si fermé, à l'abri de la lumière et au sec
Durée de conservation : pot fermé, 1 année et demie ; ouvert et au frais, 2-3 semaines

Le petit plus de ce produit

produit naturel et artisanal, médaille d'or au Concours Suisse des produits du terroir 2009

Médailles

Gîte rural de Courcelon (2009)
Gîte rural de Courcelon (2007)