Bricelets au cumin

Indications générales

Situation géographique : Mervelier (Val Terbi)
Origine du nom : de l'alémanique "Bretzeli"

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Label : Autre/Aucun
Composition : Crème, farine, eau, oeufs, beurre, sel, cumin
Processus d'élaboration : fabrication de la pâte, ajout du cumin
Temps nécessaire à la production : environ 3 heures pour env. 35 paquets

Caractéristiques physiques

Couleur (extérieur) : brun, doré avec points de cumins
Odeurs : cumin
Goût/Saveurs : sucré, doux

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Accompagnements : apéritif
Conditions de conservation : au sec et à l'abri de la lumière, dans l'emballage fermé
Durée de conservation : longue durée (avec sachet bien fermé)

Le petit plus de ce produit

produit artisanal, médaillé au Concours Suisse des produits du terroir