Bricelets au cumin
Indications générales
Situation géographique : Mervelier (Val Terbi)Origine du nom : de l'alémanique "Bretzeli"
Elaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Label : Autre/Aucun
Composition : Crème, farine, eau, oeufs, beurre, sel, cumin
Processus d'élaboration : fabrication de la pâte, ajout du cumin
Temps nécessaire à la production : environ 3 heures pour env. 35 paquets
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : brun, doré avec points de cuminsOdeurs : cumin
Goût/Saveurs : sucré, doux
Consommation
Saisonnalité : toute l'annéeAccompagnements : apéritif
Conditions de conservation : au sec et à l'abri de la lumière, dans l'emballage fermé
Durée de conservation : longue durée (avec sachet bien fermé)