Allegro du Chasseral

Indications générales
Situation géographique : NodsElaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)Composition : lait de non ensilage
Période de fabrication : toute l'année
Affinage : --
Caractéristiques physiques
Pâte : fine et légèrement cassanteDimensions, poids : meule cylindrique de 32 cm de diamètre, env. 6 kg et de 6 à 8 cm de hauteur
Teneur en matières grasses : 48 % MG/ES
Goût/Saveurs : pur, légèrement salé
Consommation
Saisonnalité : toute l'annéeConditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : indiqué sur l'emballage