Boucherie Domon

Philippe Domon

Présentation

Alle, un des plus importants villages ajoulots, peut être fier de compter parmi ses artisans un  maître boucher dont les spécialités sont appréciées bien au-delà des frontières d'Ajoie. Philippe Domon a repris le témoin de son père qui avait, dans les années soixante, ouvert la boucherie au cœur du village. A l'époque, il innovait en proposant de nouveaux produits maison.

Aujourd'hui, Mélanie et Philippe Domon travaillent dans la continuité, désireux de s'adapter aux exigences de leur clientèle. De nouveaux produits fabriqués de manière artisanale embellissent les étalages du magasin : choix de différentes terrines, pâté en croûte, saucisses à rôtir, atriaux, boudin à la crème et lard sec, tous médaillés lors du Concours suisse des produits du terroir.

C'est avec plaisir que Mélanie et Philippe vous feront déguster leurs spécialités lors de votre prochain passage en Ajoie.

Produits de la marque

• Boudin à la crème
• Croquantes d'Ajoie
• Jambon à l'os
• Lard sec fumé
• Saucisse d'Ajoie IGP
• Saucisse sèche d'Ajoie
• Terrine au poivre vert
• Viande fraîche d'agneau
• Viande fraîche de boeuf
• Viande fraîche de lapin
• Viande fraîche de porc
• Viande fraîche de veau