Fromage des Bûcherons de Chasseral

Producteur

Fromagerie de Nods

Fromage au lait thermisé à pate mi-dure, min. 49 % MG.

Il est fabriqué à la fromagerie de Nods.  Son nom dit tout.

Issu de lait de vaches nourries avec les fines herbes des pâturages du Plateau de Diesse, sa pâte de couleur ivoirine change selon l’affouragement, sec (foin) ou vert (herbe).

Son goût est caractériel