Allegro du Chasseral Producteur Fromagerie de Nods Indications générales Situation géographique : Nods

Elaboration
Composition : lait de non ensilage
Période de fabrication : toute l'année
Affinage : --
Caractéristiques physiques
Pâte : fine et légèrement cassante
Dimensions, poids : meule cylindrique de 32 cm de diamètre, env. 6 kg et de 6 à 8 cm de hauteur
Teneur en matières grasses : 48 % MG/ES
Caractéristiques organoleptiques
Goût/Saveurs : pur, légèrement salé
Consommation
Saisonnalité : toute l'année
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : indiqué sur l'emballage
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