Les Coteaux de Chasseral Producteur Fromagerie de Nods Indications générales Situation géographique : Nods

Elaboration
Composition : lait de non ensilage
Période de fabrication : toute l'année
Affinage : --
Caractéristiques physiques
Pâte : fine et légèrement cassante
Dimensions, poids : env. 6 kg meule de 32 cm de diamètre pour une hauteur de 6-8 cm
Teneur en matières grasses : 48% MG/ES
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : typiques renforcés par les fines herbes de Chasseral
Goût/Saveurs : frais, légèrement acidulé renforcés par les fines herbes de Chasseral
Consommation
Saisonnalité : toute l'année
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : indiqué sur l'emballage
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