Meringues Producteur Boulangerie - Pâtisserie Ris & Veron Indications générales Situation géographique : Le Noirmont

Elaboration
Composition : blanc d'oeufs, sucre, sucre vanillé
Processus d'élaboration : blancs d'oeufs battus avec incorporation du sucre et du sucre vanillé
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : blanc caramélisé
Couleur (extérieur) : blanc cassé
Dimensions, poids : paquets de 16 pièces (petites) ou de 10 pièces (grandes)
Caractéristiques organoleptiques
Goût/Saveurs : légerement caramélisé avec un goût de vanille
Consommation
Saisonnalité : toute l'année
Accompagnements : accompagne très bien une crème fraîche,un coulis de fruits de saison ou une excellente glace
Conditions de conservation : au sec
Durée de conservation : 4 mois

Le petit plus de ce produit Ce produit artisanal utilise des produits locaux dont le sucre vanillé qui est une production maison. Les meringues sont dressées à la main.
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