Eau-de-vie Damassine AOP Producteur Les Vergers du Père Gigon Indications générales Teneur minimale en alcool : 46 degrés

Elaboration
Composition : Damassines
Stockage : Courtemaîche
Affinage : Courtemaîche
Fermentation : jusqu'à fin septembre
Récolte des fruits : fin juillet-mi août
Distillation : octbre
Caractéristiques physiques
Couleur : transparente
Aspect : eau-de-vie blanche
Consommation
Age idéal de consommation : 3-4 ans
Saisonnalité : toute l'année
Température recommandée : température ambiante
Accompagnements : avec le café ou sur la glace
Conditions de conservation : à l'abri de la lumière, à température ambiante
Durée de conservation : 10-20 ans

Le petit plus de ce produit produit très fin à la saveur fruitée
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