Saucisse sèche du Banneret de porc Producteur Boucher de campagne Indications générales Situation géographique : Grandval

Elaboration
Composition : viande de porc, épices, sel
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : brun clair
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : viande fumée
Goût/Saveurs : mélange d'épices et de fumé
Consommation
Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : en apéritif ou quatre-heure
Accompagnements : avec un pain paysan et un bon verre de vin
Conditions de conservation : au sec
Durée de conservation : selon goût

Le petit plus de ce produit La viande provient directement de élevage familial. Le morceau de viande est fumé à l'ancienne dans la maison du Banneret Wisard
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