Miel de forêt Producteur Laiterie-épicerie Indications générales Situation géographique : Saint-Imier (Vallon de St-Imier)

Elaboration
Composition : miel de forêt pur
Stockage : à l'épicerie
Processus d'élaboration : extraction du miel de forêt de juin à août
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : brune foncée
Dimensions, poids : 250g, 500g, 1kg
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : odeur particulière de forêt (parfois de sapin)
Goût/Saveurs : goût particulier de forêt (parfois de sapin)
Consommation
Saisonnalité : toute l'année
Accompagnements : au petit-déjeuner avec du pain, à mélanger avec du thé, tremper le fromage dans le miel
Conditions de conservation : au sec et à l'abri de la lumière
Durée de conservation : minimum 2 ans
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