Pâté en croute de lapin Producteur Boucherie du Terroir Indications générales Situation géographique : Courtemaîche (Ajoie)

Elaboration
Composition : viande de lapin, viande de porc, épices
Processus d'élaboration : hacher, assaisonner, mettre en croûtes
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : légèrement rosée, grise
Couleur (extérieur) : en croûtes
Dimensions, poids : à la coupe
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : très fraîche
Goût/Saveurs : épicé, frais
Consommation
Age idéal de consommation : le lendemain de la fabrication
Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : convient très bien comme entrée, avec salades ou plats froids
Accompagnements : vin blanc et rosé
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : maximum 10 jours

Le petit plus de ce produit spécialité de la maison
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