Jambon à l'os à l'ancienne Producteur Boucherie du Terroir Indications générales Situation géographique : Courtemaîche (Ajoie)

Elaboration
Composition : 100% de viande de porc
Processus d'élaboration : salage et fumage
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : rosée
Couleur (extérieur) : fumée
Dimensions, poids : sur demande
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : fumée
Goût/Saveurs : salé, épicé
Consommation
Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : choucroute, jambon en croûte, en grattin ou à la coupe
Accompagnements : apéritifs, plat chauds, plat froids
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : 10 jours sous vide

Le petit plus de ce produit produit "passe partout", aimé par jeunes et anciens
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