Bricelets au cumin Producteur Erzer Sylvie Indications générales Situation géographique : Mervelier (Val Terbi)
Origine du nom : de l'alémanique "Bretzeli"

Elaboration
Composition : Crème, farine, eau, oeufs, beurre, sel, cumin
Processus d'élaboration : fabrication de la pâte, ajout du cumin
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : brun, doré avec points de cumins
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : cumin
Goût/Saveurs : sucré, doux
Consommation
Saisonnalité : toute l'année
Accompagnements : apéritif
Conditions de conservation : au sec et à l'abri de la lumière, dans l'emballage fermé
Durée de conservation : longue durée (avec sachet bien fermé)

Le petit plus de ce produit produit artisanal, médaillé au Concours Suisse des produits du terroir
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