Eau-de-vie Damassine AOP Producteur Vignoble Clos des Cantons Indications générales Teneur minimale en alcool : 45 degrés

Elaboration
Composition : uniquement damassons rouges
Stockage : au frais et à l'abri de la lumière
Récolte des fruits : juillet-août
Distillation : décembre
Caractéristiques physiques
Aspect : clair, transparent
Consommation
Age idéal de consommation : 1 an après la distillation
Saisonnalité : toute l'année
Température recommandée : fraîche ou ambiante selon les goûts
Accompagnements : se déguste en fin de repas ou accompagné d'un sorbet.
Conditions de conservation : au frais et à l'abri de la lumière
Durée de conservation : 10 ans
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