Confiture de sureau-mûre Producteur Gîte rural de Courcelon Indications générales Situation géographique : Courcelon (Vallée de Delémont)
Conditionnement : en pot de 250g et de 440g

Elaboration
Composition : sureau, mûres, sucre, gélifiant
Récolte des fruits : les sureaux de juillet à août, les mûres en août (à dépendance de la récolte)
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : rouge
Grains, noyaux : avec des grains de sureau
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : fruitée
Goût/Saveurs : doux et fruité
Consommation
Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : au petit-déjeuner
Conditions de conservation : si ouvert, au réfrigérateur ; si fermé, à l'abri de la lumière et au sec
Durée de conservation : pot fermé, 1 année et demie ; ouvert et au frais, 2-3 semaines

Le petit plus de ce produit produit naturel et artisanal, médaille d'argent au Concours Suisse des produits du terroir 2007
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