Sirop de damassons Producteur Nagel Fabienne Indications générales Situation géographique : Charmoille, La Baroche (Ajoie)

Elaboration
Période de récolte : juillet-août
Matière première : damassine, sucre
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : rouge
Caractéristiques organoleptiques
En bouche : on reconnaît bien le goût de la damassine
Consommation
Age idéal de consommation : l'année qui suit la fabrication
Température recommandée : selon le goût
Accompagnements : soit avec du sirop et de l'eau, soit avec du sirop et du vin blanc
Conditions de conservation : au réfrigérateur si ouvert
Durée de conservation : si pas ouvert, 1 année

Le petit plus de ce produit médaille d'Or au 2ème Concours Suisse des produits du terroir 2007
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