Saucisse sèche boeuf et porc "La Rochette" Producteur Boucherie Carnata Sàrl Indications générales Situation géographique : Tavannes (Vallée de Tavannes)

Elaboration
Composition : viande de porc, viande de boeuf, sel nitrite, épices et vin rouge
Processus d'élaboration : propre abattage et viande provenant de la région
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : rouge foncée
Couleur (extérieur) : rouge, rosée
Dimensions, poids : 180g fini, 280g frais
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : typique, fumée
Goût/Saveurs : saucisse sèche fumée
Consommation
Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : avec des plats froids ou comme apéritif
Accompagnements : avec du pain, vin rouge et vin blanc
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : 45 jours

Le petit plus de ce produit produit artisanal
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