Sapignole 32° Producteur Les Saveurs du Chasseral Indications générales Situation géographique : Diesse (Plateau de Diesse)
Teneur minimale en alcool : 32%

Elaboration
Composition : eau-de-vie de pommes, bourgeons de sapin, vin, sucre, alcool neutre, sirop
Stockage : dans la cave à Diesse
Affinage : 6-8 mois, à Diesse
Fermentation : macération pendant 2 à 3 mois, à Diesse
Récolte des fruits : de mai à juin
Caractéristiques physiques
Couleur : jaune-orange
Aspect : transparent
Consommation
Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : toute l'année
Température recommandée : entre 10-12°C
Accompagnements : à servir avec des glaces, des desserts ou des pâtisseries
Conditions de conservation : dans un endroit entre 12 à 15 degrés
Durée de conservation : se conserve durant plusieurs années

Le petit plus de ce produit cette liqueur très appréciée a obtenu la médaille d'or au Forum Romand des eaux-de-vie en 2006
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