Fine des Bois 42° Producteur Les Saveurs du Chasseral Indications générales Situation géographique : Diesse (Plateau de Diesse)
Teneur minimale en alcool : 42%

Elaboration
Composition : baies sauvages, sureau, framboises et mûres
Stockage : dans la cave à Diesse
Affinage : 6-8 mois, à Diesse
Fermentation : environ 1 année
Récolte des fruits : de juillet à octobre
Distillation : février-mars, au Landeron
Caractéristiques physiques
Couleur : incolore
Aspect : transparent
Consommation
Age idéal de consommation : 2 ans
Saisonnalité : toute l'année
Température recommandée : à 15°C
Accompagnements : à déguster avec un dessert, café, et comme après-repas
Conditions de conservation : dans un endroit entre 12 à 15 degrés
Durée de conservation : plusieurs années

Le petit plus de ce produit très apprécié par les fins "becs", ce produit a obtenu une médaille d'or au Concours des eaux-de-vie de Romandie, ainsi qu'un prix d'excellence du Forum Romand des E-d-v en 2008-2009
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