Liqueur "Elixir du Chasseral" 23° Producteur Les Saveurs du Chasseral Indications générales Situation géographique : Diesse (Plateau de Diesse)
Teneur minimale en alcool : 23%

Elaboration
Composition : eau-de-vie de pommes, alcool neutre, vin, sucre, sirop de baies sauvages
Stockage : dans la cave à Diesse
Affinage : 6-8 mois, à Diesse
Fermentation : macération pendant 2 à 3 mois à Diesse
Récolte des fruits : de juillet à octobre, à Diesse
Caractéristiques physiques
Couleur : violet foncé
Aspect : fruité
Consommation
Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : toute l'année
Température recommandée : entre 10-12°C
Accompagnements : à consommer pur comme apéritif ou comme digestif, peut aussi être ajouté à certaines glaces.
Conditions de conservation : dans un endroit frais
Durée de conservation : plusieurs années

Le petit plus de ce produit produit médaillé d'or au Concours des eaux-de-vie de Romandie en 2009
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