Riesling Sylvaner dessert Producteur Vignoble Clos des Cantons Indications générales Cépage : Riesling-Sylvaner (Müller Thugau) précoce adapté au climat jurassien
Teneur minimale en alcool : 7 à 9 degrés

Elaboration
Stockage : Alle, Porrentruy ou Buix pendant 3 mois et demi
Fermentation : pendant la première quinzaine de la cuvaison. Elle est bloquée lorsque le taux de sucre atteint 40 %
Caractéristiques physiques
Aspect : Robe jaune aux reflets dorés
Caractéristiques organoleptiques
Au nez : concentré et riche avec des arômes de fleurs de sureau et de fruits exotiques, comme litchi et pamplemousse
En bouche : très fruité au palais, il épanouit les papilles d'un final moelleux et fin
Consommation
Age idéal de consommation : 1 à 10 ans
Température recommandée : 8 à 10 degrés

Le petit plus de ce produit Doux sans être écoeurant, ce vin de dessert propose tous ses arômes de manière concentrée grâce à l'osmose inverse. Vin labellisé Vinatura qui garantit un vin de qualité élevé dans le respect de la nature.
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