Blaser Anita Asuel

Ulrich Blaser est un petit producteur, amateur passionné par les arbres fruitiers. Il exploite un vieux verger d'environ 1 hectare situé au pied des ruines du château d'Asuel, dans la Baroche. Celui-ci comporte une quinzaine de damassiniers, ce qui permet à Ulrich Blaser de produire 50 à 100 litres d'eau-de-vie par année, qu'il commercialise dans des bouteilles de 0,5 et 1 litre à 45% vol. (48% vol. sur demande). 

Ulrich Blaser a obtenu la distinction de meilleur producteur au Concours suisse des produits du terroir en 2009-2010, avec une médaille d'or pour sa damassine, et une médaille d'argent lors du concours 2012-2013. il produit une douzaine d'autres distillées.

Suite au décès d'Ulrich Blaser, son épouse, Anita Blaser, a repris la production d'eau-de-vie Damassine AOP.


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Dos les Tiâs 20
2954 Asuel
Tél. 032 462 21 08
Tél. 079 329 63 14


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