Balmer Christelle et Stéphane Courcelon

La ferme du Solvat a été acquise en 1924 et depuis peu, la cinquième génération habite une partie de cette grande ferme, avec encore la 4ème génération sous le même toit. Située à un kilomètre du village de Courcelon, du côté ouest, elle offre une vue imprenable sur Delémont et environs. Le domaine est aujourd'hui exploité par Frédéric et Stéphane, père et fils, avec la précieuse aide de leurs épouses.

Depuis peu, les vaches ont laissé la place aux chèvres laitières, dont le lait est commercialisé par une fromagerie. En parallèle, l'exploitation met au monde des porcelets, qui sont ensuite placés dans les exploitations d'engraissement de la région.

Quant aux cultures, les pommes de terre prennent une place grandissante, et sont commercialisées dans différents commerces et restaurants de la région. La ferme produit également de la betterave sucrière, des céréales, ainsi que les prairies et du maïs pour l'affouragement du bétail.

La Famille Balmer vous accueille avec plaisir et vous propose leurs produits de la ferme, comme la désormais célèbre terrine de cabri aux pommes, la saucisse sèche de chèvres, de même que différentes variétés de pommes de terre.

 


Informations utiles
Le Solvat 2
2823 Courcelon
Tél. +41 (0)32 422 18 85
Tél. 078 666 05 04

www.lafermedusolvat.ch

Langues parlées : Français, Allemand / Französisch, Deutsch
Moyen(s) de paiement : Comptant ou par BVR / Barzahlung oder mit Einzahlungsschein
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