Fromagerie de La Chaux-d'Abel La Ferrière

La fromagerie Zimmermann est une entreprise familiale qui se trouve à 1'000 mètres d'altitude, entre La Ferrière, canton de Berne, et Les Breuleux, canton du Jura, au pied des Franches-Montagnes. Ce paysage idyllique avec ses vastes pâturages bernois est la terre du fromage Chaux-d'Abel, dont la préparation s'effectue selon une recette traditionnelle et avec beaucoup de soin. Leurs fromages, à pâtes dure, mi-dure et molle, sont produits dans le respect des traditions. Pendant les longues périodes hivernales enneigées de l'époque, les fermes avoisinantes ont eu l'idée de transformer leur lait en un fromage, appelé Chaux-d'Abel. Aujourd'hui, ce fromage est très connu en Suisse romande et au-delà!


Informations utiles
La Chaux-d'Abel
2333 La Ferrière
Tél. +41 (0)32 961 11 53
Tél. +41 (0)32 961 11 14

www.chauxdabel.ch

Informations supplémentaires


Langues parlées : Français, Allemand / Französisch, Deutsch
Horaire d'ouverture : Lundi-samedi / Montag-Samstag 6h30-12h; 13h30-19h; dimanche / Sonntag 18h-19h
Moyen(s) de paiement : au comptant et par bulletin de versement / Barzahlung oder mit Einzahlungsschein
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