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Viande fraîche Salers

Indications générales

Situation géographique : Mont-Lucelle, Pleigne

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Composition : viande fraîche de boeuf / viande fraîche de baby-boeuf / viande fraîche de veau sous la mère
Processus d'élaboration : La viande est rassie au minimum 21 jours

Caractéristiques physiques

Dimensions, poids : par caissette de 5 kilos ou 10 kilos

Consommation

Conditions de conservation : au frais ou au congélateur
Durée de conservation : 1 année maximum au congélateur

Le petit plus de ce produit

Le bétail est nourri exclusivement avec des fourrages provenant de la région et sans soja. 100% race Salers