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Tête de Moine AOP

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Label : AOP
Composition : lait de montagne
Affinage : sur l'exploitation

Caractéristiques physiques

Dimensions, poids : 800g et 1kg
Teneur en matières grasses : 51%

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Conditions de conservation : au frais
Durée de conservation : 3 mois