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Saucisse sèche fumée de porc

Indications générales

Situation géographique : Champoz

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Composition : Viande de porc

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : foncée
Couleur (extérieur) : foncée

Consommation

Conditions de conservation : au sec et à l'abri de la lumière
Durée de conservation : 1 mois