• Produits du terroir JU
  • Produits du terroir BE
  • Agritourisme
Recherche par critères

Neuveville Chasselas AOC Lac de Bienne

Indications générales

Situation géographique : La Neuveville (lac de Bienne)

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Mise en bouteille : de mars à septembre
Cépage : Chasselas
Période de récolte du raisin : fin septembre à début octobre
Cuvaison : 12 jours

Caractéristiques physiques

L'aspect du vin : robe jaune clair
Couleur : blanc
Au nez : fruité et floral
En bouche : fruité et pétillant

Consommation

Age idéal de consommation : maximum 3 ans
Température de service recommandée : 10 à 12°C
Accompagnements : à servir à l'apéritif, avec du poisson ou une fondue
Conditions de conservation : en cave à 13°C
Durée de conservation : fermé, de préférence dans les 18 mois; ouvert, consommer rapidement