• Produits du terroir JU
  • Produits du terroir BE
  • Agritourisme
Recherche par critères

Liqueur framboise

Produit Bio Suisse

Indications générales

Situation géographique : Mt-Crosin (Mont Soleil)

Elaboration

Fermentation : pendant minimum 2-3 mois, dans la cave
Période de récolte des fruits : aux mois de juillet-août
Distillation : pendant minimum 2 mois, sur place
Affinage : pendant toute l'année, sur place
Teneur minimale en alcool : 16 % vol.
Type de production : BIO
Label : Autre/Aucun
Composition : framboises, eau-de-vie de pomme, sucre, vin rouge
Stockage : dans un endroit frais, dans la ferme

Caractéristiques physiques

Aspect : très fruité (framboise)
Couleur : rouge foncée
Saveurs/Arômes : fruité (framboise) et sucré

Consommation

Age idéal de consommation : après 1 semaine à partir de la mise en bouteille
Saisonnalité : toute l'année
Température de service recommandée : à température ambiante
Accompagnements : glace vanille avec des framboises et 2 cuillères à soupe de liqueur ; idéal aussi comme apéritif, à mélanger avec du blanc ou dans des cocktails ou à boire seul
Conditions de conservation : dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil ; maintenir la bouteille debout
Durée de conservation : de préférence dans les 2-3 ans

Le petit plus de ce produit

fruits bio et entièrement préssés dans la liqueur