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Le Niola du Chasseral

Parcs Suisses

Indications générales

Situation géographique : Nods

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Composition : lait
Période de fabrication : toute l'année
Affinage : '--

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : crémeux
Couleur (extérieur) : jaunâtre
Dimensions, poids : meule cylindrique de 700 g et d'un diamètre de 15-20 cm
Teneur en matières grasses : 55 % MC
Odeurs : frais, pur
Goût/Saveurs : goût très aromatique et légèrement relevé

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : indiqué sur l'emballage