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Le Mov'li fleurs de foin, tomme fermière au lait de vache

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Label : Suisse Garantie
Composition : lait thermisé de vache 100% Fleur de foin
Période de fabrication : Toute l'année.
Stockage : Emballé prêt à la vente et stocké dans des frigos.
Affinage : 12 jours
Temps nécessaire à la production : Env. 3h pour env. 70 tommes.

Caractéristiques physiques

Croûte : Croûte blanche quelques traces de fleurs de foin visible.
Dimensions, poids : diamètre 9 cm Poids env. 150 gr. à 200 gr.
Teneur en matières grasses : 45% mg/es 20% de matière grasse par tomme
Goût/Saveurs : Goût 100% naturel sans adjonction de conservateur.

Consommation

Saisonnalité : Toute l'année
Conditions de conservation : Au réfrigérateur à max 4 degrés
Durée de conservation : 5 semaines de conservation dès emballage.

Le petit plus de ce produit

Lait et transformation dans le domaine d'exploitation.